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SALMONELLA

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Salmonella es un agente productor de zoonosis de distribución universal. Se transmite por contacto directo o contaminación cruzada durante la manipulación, procesado de alimentos o agua de distribución.

Sistemas de Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria

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A través de los Sistemas De Gestión De La Inocuidad Alimentaria se permite:
Verificar la elaboración de productos seguros, saludables y nutritivos para el consumidor.
Optimizar los procedimientos a lo largo del sistema de producción.
Cumplir con las exigencias de las partes intereresadas.
Consolidar la confianza de clientes y consumidores y diferenciarse en su nicho de mercado.